Манговый севиче с креветками

• Сырые креветки — 450 г
• Красный лук — 1/2 луковицы
• Помидор — 1 шт
• Манго — 2 шт
• Перец халапеньо — 1 шт
• Кинза — 10 г
• Сок лайма — 150мл
• Соль — 1/2 ч.л.

1.Измельчите красный лук и кинзу. У помидоров удалите семена и нарежьте кубиками. Манго и халапеньо так же нарежьте кубиками.

2.Разморозьте креветки, очистите их и затем нарежьте на мелкие кусочки.

3.Поместите креветки в большую миску вместе с луком, соком лайма и ½ чайной ложки соли.

4.Перемешайте и оставьте мариноваться в течение 30 минут. За это время креветки поменяют свой цвет.

5.Затем добавьте в миску манго, помидоры, халапеньо, кинзу и перемешайте. Досолите по вкусу.

6.Хорошим дополнением к севиче будут кукурузные чипсы — начос.