Брускетта с тунцом и авокадо

• Хлеб – 4 ломтика
• Тунец филе – 100 г
• Авокадо спелый – 1 шт
• Перец чили – 2 г
• Кинза – 1 веточка
• Масло оливковое – 2 ст.л.
• Сок половинки лайма
• Соль и перец по вкусу

1. Обжарить 4 ломтика хлеба на сухой сковороде до хрустящей корочки

2. Филе тунца обсушить, посолить, поперчить и обжарить по 30-40 секунд с каждой стороны до степени прожарки Medium Rare (тунец обжаривается только снаружи, внутри сохраняется розовато-красный цвет). Нарезать на тонкие ломтики

3. Измельчить мякоть авокадо в блендере, добавить перец чили, кинзу, сок лайма (можно заменить лимоном) и оливковое масло. Взбить до однородной консистенции.

4. Каждый кусок хлеба смазать соусом, сверху выложить ломтики тунца, полить оливковым маслом и украсить зеленью