Приготовить маринад из рыбного соуса, соевого соуса и мирина. Перемешать гребешок с маринадом и оставить в холоде на 20 минут
Маринованный гребешок мелко нашинковать
Мелко шинкуем лук-шалот и смешиваем с гребешком
Добавляем к гребешку и луку муки и белый кунжут. Перемешиваем
Традиционно котлеты подаются с салатом из зеленой редьки с манго, приправленный черным кунжутом. Для его приготовления нарезать манго кубиками, а редьку натереть на крупной терке
Сформированные котлетки обжариваем на сковороде, по 1-2 минуте с каждой стороны
+7 950 9 50-05-60
8 (3812) 500-560