- Осьминог
- Паприка
- Морская соль
- Оливковое масло
- Отварной картофель
- Разморозив и промыв, берём осьминога за капюшон, раза три окунаем в кипящую воду щупальцами вниз, чтобы они подвернулись в кольца.
- Опускаем осьминога в кипящую воду и варим полтора часа под крышкой.
- Остужаем осьминога в этом же бульоне не вынимая.
- Нарезаем холодный осьминог кружками-пластинами толщиной примерно 1 см. Посыпаем паприкой и морской солью, заливаем оливковым маслом.
- После тщательного перемешивания выкладываем осьминога на пластики отварного картофеля.
+7 950 9 50-05-60
8 (3812) 500-560