- Тушки дорадо – 3 шт
- Апельсин – 2 шт
- Свежий или сухой тимьян
- Сливочное масло около 3 ст.л
- Чеснок свежий 2-3 зубчика
- Соль, перец
- Апельсиновый сок смешать с хорошей щепоткой соли, перца, травами, измельченным чесноком и куском растопленного сливочного масла.
- Если получается сладко на ваш вкус, то можно добавить белое вино.
- На очищенной и выпотрошенной рыбе сделать надрезы. Натереть маринадом со всех сторон и изнутри.
- Вложить дольки апельсина куда только получится, разложить поверх веточки тимьяна, если используете свежий, и кусочки сливочного масла.
- Запекать в духовке до готовности около 20 мин при 180°C.
+7 950 9 50-05-60
8 (3812) 500-560