Ледяная рыба является практически бескостной и не имеет рыбного запаха.
Есть еще одно название – белокровная щука, так как внешне очень заметно сходство. Встречается такая рыба крайне редко, поэтому ее мясо принято считать деликатесом.
В мясе ледяной рыбы содержится до 7% жира и около 17% белка. Оно плотное, нежное, нежирное, низкокалорийное.
Мы стараемся всегда держать в наличии ледяную рыбу в городе Омске.
Размер: 250 гр+
Страна: Китай
Пищевая ценность: белки — 17.7 г., жиры — 2.2 г., углеводы — 0 г.
Калорийность: 90 ккал на 100 г
Способ заморозки: IQF
Срок годности: 24 месяца
Также у нас есть ледяная рыба с разделкой «Бабочка».