Филе тунца

550 

Цена за 500 гр

Количество
Категории: ,

Тунец – чемпион среди рыб по содержанию белка в мясе. Его ценят по всему миру, называя «морской телятиной» за нежное и полезное мясо. 

Мясо тунца содержит множество витаминов и микроэлементов. Его регулярное употребление насыщает организм необходимыми аминокислотами, а также помогает  регулировать уровень сахара в крови.

Тунца можно приготовить различными способами – от употребления в сыром виде до добавления в салат, но к жарке он имеет особые требования. Важно не пересушить рыбу! Главный секрет в том, что жарить её нужно не больше 2 минут с каждой стороны. 

Происхождение: Китай
Фасовка: 0,5 кг, вакуумная упаковка
Размер: 50+ гр
Калорийность: 109 ккал на 100 г
Условия хранения: -18°C
Срок хранения: 24 месяца

Рекомендации по приготовлению:

Перед приготовлением стейки тунца необходимо промыть в прохладной, но не ледяной воде и насухо промокнуть бумажным полотенцем.
Идеально приготовленный стейк из тунца должен получиться румяным снаружи и остаться чуть сыроватым изнутри. Готовить это блюдо можно как на обычной глубокой сковороде, в духовке, на гриле и на мангале — результат во всех случаях будет восхитительным.
Подавайте блюдо, нарезав стейки тунца на толстые ломтики под углом, и не забудьте сбрызнуть рыбу лимонным соком.
Замариновать тунец можно в смеси соевого соуса, оливкового масла, меда, лимонного или апельсинового сока с любыми специями, которые вы любите.
Рыба, не прошедшая этап маринования, должна отлежаться полчаса, лишь потом ее можно жарить в раскаленном масле по 2–3 минуты с каждой стороны — до красивой корочки.
Важно не передержать рыбу при приготовлении, иначе она будет твердой и невкусной.

Предлагаем приготовить: Тунец в соевом соусе

Вверх