Клыкач патагонский, щеки IQF
Патагонский клыкач или чилийский сибас-одна из самых вкусных рыб класса Премиум, отличается насыщенным вкусом и маслянистой текстурой.
Щечки клыкача представляют собой рабочий мускул и его мясо по текстуре совсем не похоже на тушку. В мускуле практически нет жира, но при этом мясо нежное.
Главное правило приготовления: обжаривать с каждой стороны не больше пары минут, чтобы не пересушить мясо.
Страна: Аргентина
Размер: 500гр
Пищевая ценность: белки: 13 г, жиры: 14 г
Способ заморозки: IQF
Калорийность: 84 ккал / 351 кДж
Условия хранения: –18°С
Срок хранения: 24 месяца
