Лосось на гриле

Филе лосося – 4 шт
Сок половины лимона
Сок 1 лайма
Оливковое масло – 4 ст.л.
Лук-шалот – 1 шт
Несколько горошин розового перца
Щепотка прованских трав, семян кориандра
Соль, перец по вкусу

1. Смешайте все ингредиенты кроме рыбы

2. Посолите и поперчите филе, поместите в маринад, накройте посуду пленкой и оставьте на час в холодильнике

3. Разогрейте гриль и обжарьте лосось по 2-3 минуты с каждой стороны