Варено-мороженый моллюск на створках.
Вонголе – разновидность моллюсков. Они спрятаны между двумя створками раковины. Цвет ракушек, прежде всего, зависит от среды обитания. Он варьируется от темно-коричневого до грязно-белого оттенка, включая голубоватые тона. Отсутствует голова и имеется только одна нога, при помощи которой они передвигаются.
Это кладезь полезных микро и макроэлементов. В моллюсках содержится 10 элементов из периодической таблицы Менделеева, больше всего цинка и селена. А так же, полный перечень витаминов группы В и РР. Плюс холин, витамин Е, А и Д. Вдобавок, если регулярно употреблять вонголе, значительно улучшается качество кожи и волос.
После разморозки сразу готовить! Ракушки уже отварены и после разморозки должны быть открыты!
Моллюск используют для приготовления как холодных закусок, так и горячих основных блюд.
Место вылова: Китай, аквакультура
Способ заморозки: варено-мороженый, тонкая ледяная корочка предотвращает обезвоживание и окисление
Сроки и температура хранения: 2 года, при t -18 С°
Форма выпуска: вакуумный пакет
Фасовка: 500 г (41-50 шт)
Калорийность: 86 ккал на 100 г.
Пищевая ценность: белки – 17,7 г; жиры – 1 г; углеводы – 3,6 г.
Рекомендуем приготовить: Паста с вонголе