Красавец северных рек и озер – муксун, представляет благородное семейство лососевых.
Отличается высоким содержанием рыбьего жира, не имеет неприятного запаха. Мясо муксуна содержит богатый состав витаминов и минералов, поэтому регулярное употребление рыбы в пищу помогает улучшить здоровье и самочувствие человека.
Кроме целебных свойств у мяса муксуна высокие вкусовые качества.
Скелет муксуна состоит из хребтовых и реберных костей. Мелкие кости в спинном мясе отсутствуют полностью. Это делает удобным разделку рыбы и приготовление блюд. Мясо легко отделяется от костей. Тушку перед готовкой легко филировать. Из костей, плавников и головы готовят наваристые бульоны.
Продукт доступен на складе в городе Омске.
Происхождение: Якутия, река Лена
Размер: 0,7-0,9 кг
Калорийность: 88 ккал на 100 гр
Пищевая ценность: белки – 17.5г, жиры – 2г, углеводы – 0г
Условия хранения: -18°C
Срок хранения: 24 месяца