Краб волосатик – это сокращенное название волосатого краба.
Он является деликатесом во всем мире. Мясо волосатика добавляется в различные изысканные блюда. Это ценный морской продукт, богатый белком, минералами, витаминами.
Ценится он не только нежнейшим мясом, но и очень вкусной и полезной печенью, расположенной в голове. Печень, как и мясо, отличается высоким содержанием белка. Она богата омега-3 жирными кислотами, натрием и йодом. Мясо краба полезно употреблять при различных заболеваниях.
Мясо содержит голова, клешня, фаланга краба. Голова краба легко вскрывается. Эта часть волосатика содержит очень вкусную и ценную печень, которая также употребляется в пищу. Фаланга краба небольшая по размеру, покрыта мягкими волосами, содержит мясо. Чистить краба легко, достаточно воспользоваться обычными длинными ножницами, вскрыв клешни и фаланги.
Внимание: Краб волосатик имеет выраженный йодистый запах, что является его особенностью, а не показателем испорченности продукта.
Происхождение: Дальний Восток
Размер: 650 г +
Калорийность: 80 ккал на 100 г
Пищевая ценность: белок — 22 г; жиры — 2 г; углеводы — 1 г.
Условия хранения: -18°C
Срок хранения: 24 месяцев