Форель Гималайская ПБГ 2,7-4,1 кг — это премиальный продукт, который ценят за чистоту происхождения и натуральность. Рыба выращивается в экологически чистом регионе на Цинхай-Тибетском нагорье. Основой её среды являются кристально чистые ледниковые воды озера Лунъян, насыщенные кислородом и природной энергией.
Форель выращивается без гормонов и ускорителей роста. Благодаря холодной талой воде, просторной среде и свободному движению рыба растёт медленно — именно это формирует плотную текстуру, насыщенный вкус и высокую пищевую ценность. Мы продолжим поставку гималайской форели в Омск.
Продукция сертифицирована по международным стандартам:
ASC (Aquaculture Stewardship Council) — подтверждает экологическую устойчивость аквакультуры и ответственное производство.
BAP 4 звезды (Best Aquaculture Practices) — высший уровень сертификации, охватывающий весь цикл: корма, инкубатории, фермы и переработку.
Гималайскую форель выбирают шеф-повара высокого уровня за её чистый вкус и плотную текстуру.
Пищевая ценность на 100 г: белки — ~19–21 г, жиры — ~3–7 г, энергетическая ценность — ~110–140 ккал.
Происхождение: Цинхай-Тибетское нагорье, озеро Лунъян
Шоковая заморозка сохраняет свежесть и качество рыбы. Рекомендуем размораживать в холодильнике.